Medicina, Direito ou Ciências Naturais são cursos oferecidos em muitas universidades. Mas, entre as cerca de 8940 possibilidades básicas de estudos nas 358 universidades alemãs, também existem ofertas extraordinárias. Verdadeiras raridades no ensino universitário, que são fomentadas como centros regionais de competência, no âmbito da Iniciativa de Política Científica Externa do Ministério das Relações Exteriores. Pois estas cátedras oferecem um conhecimento especial indispensável para a política exterior e para o setor econômico. Em junho de 2009, seis universidades com ofertas extraordinárias de ensino foram escolhidas pelo DAAD.
Uma das importantes disciplinas regionais é denominada de Estudos Bálticos. A Universidade de Greifswald oferece a possibilidade de estudar as culturas dos povos bálticos, sob aspectos como o da linguística ou da geopolítica. Outra especialização é oferecida pela Universidade de Flensburg. No âmbito da Ciência da Intermediação, ela oferece um curso focado na disciplina Dinamarquês. Fortemente orientado para a pesquisa é, por sua vez, o curso de Estudos Fino-Ugrianos da Universidade de Colônia. Este estudo concentra-se na língua, literatura e cultura finlandesas. Singular na Alemanha é um curso da Universidade de Jena: Estudos Caucasianos, a ciência das línguas, culturas e história da região do Cáucaso. Através dos Estudos Coreanos no âmbito dos Estudos da Ásia Oriental, a Universidade Livre de Berlim oferece uma ampla combinação de disciplinas com aulas de idioma e de geopolítica asiática oriental. Já a Universidade de Hamburgo oferece um curso de Estudos Tibetanos, com a língua e a cultura do Tibete.
